「レタスもつ鍋 吾忘 ABOU （あぼう）」に行ってきました。
正直、「もつ鍋にレタス？？」と思った物の、レタスを鍋に載せた映像が目に焼き付き、実物が見たい好奇心にかられとうとう行っちゃいました。
お店はおしゃれな内装と、ジャズが流れる落ち着いた雰囲気の店。ワインセラーには100本以上のフランス・イタリアワインが常備されているそうです。こだわりの焼酎も有りました。
席に案内され目に飛び込んできたのは、「レタス」が沢山入っているシースルーの冷蔵庫。
なんだか本当に凄そうな店です。
これが「レタスもつ鍋」2人前。レタスてんこ盛り状態です。１人前でレタス1.5玉分ぐらい使っているそうですので、これは3玉ぐらいですね。
「レタスの値段が急騰したら遣っていけるのか？」と余計な事を考えながら、鍋を見つめていると見る見るレタスがしぼんでいきます。
有る程度煮込んだらコイツの出番。コラーゲンの塊に金箔が入っている「黄金コラーゲンタマゴ」を入れます。
コラーゲンは見る見る小さくなります。あんなにあったレタスもコンナ感じ。コラーゲンが溶けたら食べ頃のようで、ニンニク味噌だれ味の「レタスもつ鍋」の出来上がりです。
味はですね～
甘めのみそ味風味です。レタスを食べた時やスープを飲んだ時、不思議な香辛料のような香りがしました。
吾忘のチラシやメニューには「コラーゲン」「デトックス」「食べるエステ」など健康志向の方が喜びそうなキーワードが目に付きます。
不思議な香りの秘密はこの辺にあるのではないでしょうか？
〆はコレです。焼うどんの出来上がり。
トッピングの「黄金コラーゲンタマゴ」を入れ、〆は「焼きうどん」という食べ方がお勧めのようです。
ちなみに、「トッポギ」と「牛ハツの刺身」も頂きましたが、美味しかったですよ。ピッツァにしか見えない「ゴルゴンゾーラチヂミ」も気になるメニューです。
また、「六代目百合」という芋焼酎が旨かった。「芋だぞ！」という主張はしてますが、女性うけも良さそうな素材の旨みと甘みがある焼酎でした。
楽天で探すと「六代目百合」はあります。買えます！
レディースの総長の様なネーミングの「 六代目百合 」に出会えただけでも今日はラッキーな日だったかも(笑)
※楽天の「六代目百合」のレビューを見ると「芋初心者には飲みにくい」「通好みの芋焼酎」と取れるコメントがいくつか有りましたが、私は飲み易いと思ったんだけどな～ちなみに私はロックで頂きましたので、「芋の通」とは言えないと思いますし・・・
レタスもつ鍋・吾忘 ABOU （あぼう）
福岡県福岡市中央区大名2-1-18(福岡県歯科医師会館前)
092-713-3300
【もつ鍋】
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