福岡市南区向野の「もつ鍋 やま中 本店」に行きました。
福岡市内に住んでいますし、もつ鍋は好きですが「やま中」に行ったのは何年振りだろう。「やま中」を避けていた訳ではなく、兎に角、人が多いので行けなかっただけです。
久しぶりの「やま中」は土曜日の夜とはいえ、お祭り騒ぎのような賑わいでした。この賑わいは異常です(笑)
前もって予約をすれば良いのですが、その日の夕方に成って「もつ鍋、食いたい！」と言いだす私は、また何年も行けないんだろうな～
「やま中」でもつ鍋を食べたい方は早めのご予約をお勧めします。
今回は16名のメンバーで、「しょう油×２つ」「味噌×２つ」の計４つの鍋を囲んで食べ比べることにしました。
恐らく福岡で一番有名で、ファンも多い「やま中」のもつ鍋は、1260円（1人前）と福岡では少々お高い気がする値段ですが、ぷりぷりした柔らかい綺麗なモツで流石に旨いです。
味噌味を好む人が多いようですが、しょう油味も勿論旨い。
〆は「ちゃんぽん＋しょう油」とか、「雑炊＋味噌」など色んな組み合わせで食べ、何が何だか分からなくなった感がありますが、「味噌雑炊」と「しょう油ちゃんぽん」と「味噌ちゃんぽん」が好評でした。
うどんは人気が無かったですね。ま、味覚は人それぞれですからね～
「うどんはコシがない」と香川や愛媛の方に評価されてましたが、福岡のうどんは元々そんな感じです。福岡ではそんなうどんを好む人が多いんです(笑)
讃岐うどんとは違いますので香川や愛媛の方の口には合わないかと・・・
ちなみに今回もつ鍋を囲んだ福岡以外のメンバーは、熊本・鹿児島・東京・埼玉・香川・愛媛など食文化も年齢層も違う16名でした。
やま中 本店
福岡県福岡市南区向野2-2-12
092-553-6915博多もつ鍋 やま中本店 地図
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